シュトーレンとは
シュトーレンは、アドヴェント期間に食べるドイツの伝統的な焼き菓子です。
クリスマスの1ヶ月前から少しずつ切り分けて食べるのが定番!
日が経つにつれて中のドライフルーツやナッツが熟成され、クリスマス前日の一切れが一番美味しい!と言われている長い時間楽しめるお菓子です。
シュトーレンの選び方
様々な種類があることでも有名なシュトーレン。
お店によってレシピや味、賞味期限までもが全然違うんです!長く食べられるシュトーレンだからこそ、自分好みのシュトーレンを見つけたいですね。
こちらでは、シュトーレンの選び方をポイント別で紹介します。
本場ドイツを味わうなら「マジパン入り」がおすすめ
「マジパン」(ドイツ語ではマルツィパンと発音します)は、アーモンドと砂糖を練り合わせたお菓子です。日本ではケーキの飾りに使われることも多く、アーモンド風味のねっとりとした食感は一度食べたら忘れられない味わい◎
本場の味を楽しみたい方には、マジパン入りのシュトーレンがおすすめです!しかし、マジパン入りは甘みが増すので、甘さ控えめが好きな方はマジパンなしのものを選びましょう。
好みの具材のシュトーレンを選ぼう
本場ドイツのシュトーレンを楽しみたい方は、ドライフルーツやナッツが入ったものがおすすめ!ザクザクとした食感は食べごたえ抜群です!
また、日本では抹茶や和栗を使用したシュトーレンも発売されています。甘さが控えめで食べやすいので、子供のクリスマスパーティーに持っていくものおすすめです。
賞味期限を確認しよう
本場のシュトーレンは、バターや砂糖を多く含んでいるので賞味期限が長いのが特徴です。
アドヴェントの期間に合わせて、1ヶ月〜3ヶ月ほど日持ちするシュトーレンもあります。あまり長く日持ちするものは、添加物が含まれている可能性もあるので、購入する際には用途に合わせた賞味期限のものを選びましょう。
コーティングの違いを楽しもう
シュトーレンは、日持ちをさせるためにたっぷりの粉砂糖や油分でコーティングしてあるのが特徴です。
かなり甘いので、甘いのが苦手な方はコーティングなしのシュトーレンを選ぶのがおすすめ◎
日本で購入できるシュトーレンのおすすめランキング
こちらでは、日本で購入できるおすすめのシュトーレンを紹介します。
美味しいシュトーレンをお取り寄せしてお家クリスマスを楽しみましょう!
【第7位】 クーヘンマイスターのシュトーレン
これぞドイツ製の王道シュトーレン!『 クーヘンマイスター』のシュトーレンです。こちらは、実際にドイツのスーパーでも販売され、手軽に食べられることで地元民にも大人気!
クーヘンマイスターは、創業1884年、130年続くドイツの老舗ケーキブランドです。一部の商品は、北野エースでも取り扱いがあります。
北野エースのお取り扱いページはこちら。
クーヘンマイスターのおすすめポイント
4種類アソート(バター、ドイツ風焼きりんご、エーデルマジパン、クリストシュトレン)
本場の味、マジパン入りが楽しめる
「手土産にしたい」という方は、化粧箱入りがおすすめです。
【第6位】南ヶ丘牧場のシュトーレン
南ヶ丘の牧場ならでは!こだわりのミルクを使用したシュトーレンです。
最後に焼き上がった生地をバターにくぐらせることで、しっとりさをプラスしています。高級感のある化粧箱に入っていて、クリスマス用のメッセージカードもつけることができるので、プレゼントにも最適◎
南ヶ丘牧場の公式HPはこちら。
【第5位】ホームベーカリーコビヤマのシュトーレン
地元では“コビパン”の愛称で親しまれている「ホームベーカリーコビヤマ」は、1981年創業の老舗パン屋さんです。
コビヤマのこだわり
会津の地酒『会津娘』と『身しらず柿』を使用
通常のシュトーレンは、ラム酒やブランデーでドライフルーツを煮込みますが、コビヤマでは地酒を使用することで芳醇でまろやかな味わいに仕上げています。
また、皇室への献上柿として知られる『身しらず柿』は、独自のセミドライ製法で旨味をぎゅっと凝縮。上品ですっきりとした甘さになります。
ホームベーカリーコビヤマの公式HPはこちら。
【第4位】オーセントホテル小樽のシュトーレン
発売から22年の歴史を持つ、『オーセントホテル小樽』のシュトーレンです。
本場ドイツのマジパンを使用◎手作りにこだわっているので、数量限定なのが特徴です。ドイツのシュトーレンを味わってみたい方には、ぜひおすすめしたい。
おすすめポイント
1本ずつ手作り
本場ドイツのマジパン入り
プレゼントにぴったりな化粧箱入り
【第3位】ROYCEのシュトーレン
チョコレートポテトチップスや生チョコレートが有名!!北海道誇る『ROYCE』が作るシュトーレンです。
ROYCEのおすすめポイント
甘さ控えめ
マジパン入り
シュトーレンには珍しく、甘さが控えめなのが嬉しい!砂糖漬けのオレンジやレモン、ナッツやレーズンがぎっしりと詰まっています。
ROYCEおすすめの食べ方
薄く切って少しだけオーブンへ ホイップクリームやフルーツジャムを乗せて召し上がれ◎
【第2位】PIE&SANDWICH 京都 大志万の抹茶シュトーレン
リピーター続出!『PIE&SANDWICH 京都 大志万』の店主、大志万さんが心を込めて作った抹茶のシュトーレンです。
宇治抹茶の産地、京都府城陽市で厳選した抹茶を使用◎生地もその日の気温や湿度によって水の量を調整しているので、小麦粉本来の風味と味を楽しむことができます。
【第1位】こだわり粉屋のシュトーレン
第1位は、『こだわり粉屋』のシュトーレンです!!
パン職人が1つ1つ手作りで作っているので数量限定◎
国産の材料にこだわり、北海道産バターをたっぷりと使用しています!添加物は一切不使用で、卵やお酒も入っていないので子供でも安心して食べられるのが嬉しいシュトーレン◎
シナモンも不使用なので、シュトーレンをはじめて食べる方やスパイス独特の風味が苦手な方におすすめです。
おすすめポイント
国産小麦100%使用
添加物不使用
卵・お酒・シナモン不使用
まとめ
シュトーレンは、クリスマスまでに少しずつ食べても良し!お友達と分けて食べても良し!
どのシュトーレンも個性的でおすすめのものばかりなので、ぜひ色んな味を試して自分好みの味を見つけてくださいね。